城关区风土人情_重磅栏目

城关区节庆

藏历新年

　　藏族人民从藏历十二月份就作过年准备，藏历初一，是藏历新年的第一天，他们做的第一件事，就是各家派人到河边背回新年的第一桶水——吉祥水，从初二开始，亲朋好友彼此走访，拜年祝贺，此活动持续三五天，藏历新年期间，在广场或空旷的草地上，大家围成圈儿跳锅庄舞、弦子舞，在六弦琴、钹、锣等乐器的伴奏下，手拉手、人挨人地踏地为节、欢歌而和，孩子们则燃放鞭炮。

牛王会

　　牛王会从藏历八月十五日开始，一般延续十多天，有时甚至历时一个月之久。人数常达千人以上。在牛王会期间，人们请黑叭念经、吹牦牛角、宰杀数十头牦牛或上百只羊。由于牛王会耗资巨大，所以近百年来这种大规模的牛王会仅举行过一次。参加牛王会的成员都具有共同的血缘关系，它还属于祖先崇拜的文化节日之列。

传昭大法会

　　传昭大法会是拉萨乃至整个西藏最大的宗教节日。届时拉萨哲蚌寺、色拉寺、甘丹寺三大寺的僧人都集中在拉萨大昭寺。此法会是格鲁派创始人宗喀巴大师于1409年在拉萨举行的祈祷大会而延续下来的，此后，规模不断地扩大和丰富，使祈愿大会成一个固定的宗教节日，其规模不亚于刚创立之时。

酥油花灯节

　　藏历元月十五日是传昭大法会的最后一天，白天，人们到各寺朝佛祈祷；夜晚，拉萨八廓街举行酥油花灯会，满街搭起各种花架，上面摆满有五颜六色的各种神仙、人物鸟兽和花木形象，还有木偶表演。夜间，郊区农人进行载歌载舞，对歌比赛，有时延还续几天才能结束，这是拉萨最热闹，最快活的节日。

萨噶达瓦节

　　藏历四月十五日是佛教创始人，释迦牟尼诞辰、成道及圆寂的日子，也是藏族人民的传统节日，每年的藏历这一天，藏族男女身着节日盛装，按照他们的传统习俗，成群结队地汇集在雄伟的布达拉宫背后的龙王潭举行这圣大的节日。

沐浴节

　　沐浴节是藏族人民具有一种传统的节日，沐浴节要进行五六天，节日期间，无论城镇还是乡村，农村还是牧区，人们携带帐篷和酥油茶、青稞酒、糌粑等食品，纷纷来到拉萨河畔、雅鲁藏布江边，来到青藏高原千江万湖旁争相下水，尽情在水中嬉戏，游泳。

雪顿节

　　雪顿节是拉萨最大的传统节日之一，“雪顿”的意思就是酸奶，雪顿节在十七世纪以前是一种纯宗教的节日活动，按藏传佛教格鲁的规定，每年的藏历六月为禁期，全藏大小寺院的僧尼不准外出，以免踏伤小虫，到藏历七月一日解禁的日子，他们纷纷下山，这时农牧民要拿出准备好的酸奶敬献。这就是雪顿节的由来。

　　节日期间，藏族人民三五成群，男女老少相携，背着各色包袱，手提青稞酒桶，有的还搭起帐篷，地上铺上卡垫、地毯，摆上青稞、菜肴等节日食品涌入罗布林卡内，自治区各机关单位还将大型的文艺活动，学术研讨，经贸交流会安排在雪顿节期间，使场面更加热闹非凡。

赛马节

　　赛马是是藏族民众十分喜爱的一项活动，它不仅是农牧闲暇之余集合、交流农牧业生产经验的场所，而且是藏族人民精神的展示。在所有民间传承流播的藏族节日中，几乎都少不了赛马活动。赛马不仅以母题形式在节日中显现，更为重要的是，建立在对马浓郁信仰之上的藏族人民，就形成了这样一个民族传统的“赛马节”，并且此项活动有着您久的历史。

望果节

　　“望果”节是藏族人民一年一度祝农业丰收的节日。每年这天，藏族人民都身穿节日盛装，有的打着彩旗，有的抬着青稞、麦穗扎成的丰收塔，丰收塔上系着洁白的“哈达”，举着标语，有的敲锣打鼓，唱着歌曲和藏戏，有的抬着毛主席像，绕地头转圈，绕圈后，人们携带帐篷，青稞酒，一边说古道今，一边狂欢畅饮，有的还举办传统的赛马、射箭、赛牦牛、骑马拾哈达和歌舞、藏戏比赛。

城关区饮食

　　藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”，此外，还有青稞酒和各式奶制品。

藏餐文化

　　藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富。藏餐分为主食、菜肴、汤三大类。藏餐的口味讲究清淡、平和，很多菜，除了盐巴和葱蒜，一般不放辛辣的调料。在食肉方面，藏族禁忌较多。一般只吃牛羊肉，不吃马、驴、骡，尤忌吃狗肉。鱼、虾、蛇、鳝等水产海鲜类食品，除部分城镇居民外，农牧区群众一般不习惯食用。随着社会经济和文化生活的改善，藏餐在菜肴烹制技术和用膳形式上也在不断地改进和丰富。

酒文化

　　拉萨的青稞酒是用青稞直接酿成的，度数较低，藏族群众无论男女老少都喜欢喝，是喜庆过节所必备的。藏族饮酒的礼仪和习俗比较丰富，每酿新酒，必先以“酒新”敬神，然后依循“长幼有序”的古训首先向家中的长辈敬酒，其后家人才能畅饮。在节日婚庆或众多人聚会场合，饮酒一般是先向德高望重的长者敬献，然后按顺时针方向依次敬酒。敬酒者一般应用双手捧酒杯举过头顶，敬献给受酒者，特别对长者更是如此。而受酒者先双手接过酒杯，然后用左手托住，再用右手的无名指轻轻地蘸上杯中的酒，向空中弹一下，如此反复三次，表示对天、地、神的敬奉和对佛法僧三宝的祈祝，有时口中还要轻声念出吉样的祝词，然后再饮。

茶文化

　　酥油茶是拉萨人不可缺少的饮料，做酥油茶离不开酥油、盐和茶，酥油是从牛羊奶里提炼的奶油，以夏季牦牛奶里提炼的金黄色酥油为最好，从羊奶里提炼的则为纯白色。藏民族饮茶时讲究长幼、主客之序。客人饮茶不能太急太快，一般以三碗为最吉利。

风土人情

献哈达

　　献哈达是藏族最普遍的一种礼节。无论是婚丧节庆、拜会尊长、还是觐见佛像、音讯往来、送别远行，都有献哈达的习惯。哈达是一种生丝织品，纺得稀松如网；也有优良的、用丝绸做料的哈达。哈达长短不一，长者一二丈，短者三五尺。献哈达是对人表示纯洁、诚心、忠诚的意思。自古以来．藏族认为白色象征纯洁、吉利，所以哈达一般是白色的。当然也有五彩哈达，颜色为蓝、白、黄、绿、红。蓝色表示蓝天，白色是白云，绿色是江河水，红色是空间护法神，黄色象征大地。五彩哈达是献给菩萨和近亲时做彩箭用的，是最隆重的礼物。佛教教义解释五彩哈达是菩萨的服装，所以五彩哈达只在特定的时候用。哈达是在元朝时传入西藏的，萨迦法王八思巴会见元世祖忽必烈回西藏时，带了第一条哈达回来。当时的哈达，两边是万里长城的图案，上面还有“吉祥如意”字样，故可以说哈达是从内地传入西藏的。后来，人们对哈达又附会上宗教解释，说它是仙女的飘带。

磕头

　　磕头是藏传佛教信徒为实现信仰、祈福避灾而进行的一种虔诚的拜佛仪式。磕头也是西藏常见的礼节，一般是朝觐佛像、佛塔和活佛时磕头，也有对长者磕头的。磕头可分磕长头、磕短头和磕响头三种磕长头分行进中磕长头和原地磕长头两种，其基本姿势都是一样的：首先取立正姿势，口中一边念六字真言，一边双手合十，高举过头，然后行一步；双手继续合十，移至面前，再行一步；双手合十移至胸前，迈第三步时，双手自胸前移开，与地面平行前身，掌心朝下俯地，膝盖先着地，后全身俯地，额头轻叩地面。再站起，重新开始复前，该过程中，口与手并用六字真言诵念之声连续不断。在大昭寺、布达拉宫及其他有宗教活动的寺庙中，常常可以见到磕长头的人群。磕时两手合掌高举过头，自顶、到额、至胸，拱揖三次、再匍伏在地，双手直伸，平放在地上、划地为号。然后、再起立如前所做。过去，有些虔诚的佛教徒，从四川、青海各地磕长头到拉萨朝佛、行程数千里，三步一拜，一磕几年，有许多死在路途之中，也觉得尽诚尽意、毫无怨言。大昭寺前的粗石板，也被磕长头的人磨光了。在寺庙里．也有一种磕响头的磕头方法。不论男女老少，先合掌连拱三揖．然后拱腰到佛像脚下，用头轻轻一顶、表示诚心忏悔之意。

敬酒茶

　　藏族在迎接客人时除用手蘸酒弹三下外，还要在五谷斗里抓一点青稞，向空中抛撒三次。酒席上，主人端起酒杯先饮口，然后一饮而尽，主人饮完头杯酒后，大家才能自由饮用。饮茶时，客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用，否则认为失礼。逢年过节．到藏族家里做客，主人便应敬酒。请喝青稞酒。是农区的一项习俗。青稞酒是不经蒸馏、近似黄酒的水酒，度数十五度至二十度，西藏几乎男女老少都能喝青稞酒。敬献客人时。客人必先喝三口再一满杯喝干、这是约定俗成的规矩，不然主人就不高兴，或认为客人不懂礼貌。或认为客人瞧不起他。喝茶则是日常的礼节．客人进屋坐定，主妇或子女必来倒酥油茶、但客人不必自行端喝，得等主人捧到你面前才接过去喝、这样，才算是懂得礼遇。

民间禁忌

1.接受哈达或献哈达时，态度都应该虔诚，不要单手接或献哈达。

2. 进入藏民家，不要踩踏门槛；不要直呼名字，一般应在名字后面加一个“啦”表示亲切和尊重；入座时不能伸直双腿将脚底向着人；藏族同胞敬酒时“三口一杯”的礼节，在酒杯第四次被主人斟满时客人应该将酒一饮而尽；不得将碗等倒扣放置；在火塘边就坐时只能跪坐或者盘坐，不可随意跨越火塘；不能将骨头扔入火中；不得在人家中吐痰、吐口水；敬茶、烟、酒、赠送礼物时都应双手奉上；

3. 不要随意去抚摸藏族人的头顶；不要在藏族人身后拍手掌、吐口水；藏族人伸舌头不是表示不敬，而正是表示谦逊和尊重对方；

4. 不要在藏族人家中吹口哨，藏族人在送鬼时吹口哨；

5. 藏族人忌讳杀生。虽然吃牛羊肉但他们都不亲手宰杀。绝对禁食驴肉、马肉、狗肉，有的地区也不吃鱼肉，不可强行劝食；

6.见玛尼堆、寺院、佛塔等宗教设施，要从左至右绕行；在寺庙内，不要吸烟、随意摸佛像、敲钟鼓、翻经书、大声喧哗、切忌坐活佛的座位；不得抚摸喇嘛随身佩戴的念珠、护身符等宗教器物；转经筒、经轮不得反转；不得跨越法器；

7.忌讳用有藏语的纸擦东西或当手纸；

8. 不能在栓牛、马、圈羊的地方大小便；

9. 在翻越山顶时不能大叫、制造很大的声响，否则可能招来冰雹、风雪；

10. 忌讳在晚间将白色的东西拿出家外，往外倒垃圾；

11.在见到藏族人门外生了一堆火或插上树枝活贴一条红布时，不要进入，这表示家中有病人或是妇女在生育；

12. 藏族人亲属去世后49天内是忌办喜事、唱歌跳舞的。

13.步入藏民的帐篷、居室，不可用脚踩门槛，男的坐左边，女的坐右边。

14.藏民伸舌头，是表示尊敬而并非嘲笑；合十则是一种礼节。

15.忌讳用手指去指佛像、唐卡、经书和壁画，要用手掌向上平指以示敬意。

16.忌讳用有裂缝、缺口的碗、杯，认为这些已破损了的东西会阻挡福运。

生活方式

　　以布达拉宫和八廓街为中心的拉萨城关区，北至色拉寺，西至堆龙德庆县。纵目眺望拉萨城，邮电大楼、新闻大楼、拉萨饭店、西藏宾馆及各色建筑物星罗棋布，互为参错，连连绵绵，一片新辉。站在布达拉宫顶上俯瞰拉萨全城，整个拉萨市区到处是一片片掩映在绿树中的新式楼房，唯八廓街一带飘扬着经幡，荡漾着桑烟。在这里，密布着颇具民族风格的房屋和街道，聚集着来自藏区各地的人们，他们中许多人仍然穿着本民族的传统服装，那仿佛从不离手的转经筒和念珠显然表明佛教实际上已成为一种生活方式。

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