随着天气逐渐回暖，拉萨的“吃货”们也开始想念鲜美的小龙虾了。红彤彤的虾壳上点缀着香菜叶，浅褐色的汤汁里泡着蒜瓣、黄瓜条、土豆粉，戴上手套，抓起一只香辣小龙虾，大料味、辣椒味和鲜味一股脑儿在舌尖绽放。4月8日，记者走访了拉萨几家大型农贸市场和生鲜超市发现，这些红壳青背、活蹦乱跳的小龙虾已摆上摊位，等待市民挑选。更令人欣喜的是，与往年同期相比，今年小龙虾价格有所降低。

 记者在拉萨市药王山农贸市场看到，彩岭水产店摊位前聚集了不少市民，店主高大姐正热情地向顾客们介绍她家的小龙虾。“中青小龙虾38元一斤，皮薄肉嫩，口感更清甜，大个红壳小龙虾48元一斤，壳硬肉实，滋味醇厚。”高大姐告诉记者，今年小龙虾是4月初上市的，她家的小龙虾是从四川空运来的，再过半个月会上架湖北的小龙虾。随着小龙虾养殖规模逐年扩大，加上今年小龙虾产地升温迅速，因此，眼下拉萨春季小龙虾的价格较往年同期有所下降。“去年刚上市时，中青小龙虾要卖到48元左右，今年基本控制在40元以下。目前每天能卖一二百斤，且多为散客前来购买。”高大姐说。

“看着不错，就是价格有点贵。”市民黄女士手里提着一个购物袋，目光在小龙虾上流连。今年是黄女士第一次在菜市场看到小龙虾，即便价格稍贵，但她仍愿意为这难得的“尝鲜”机会买单。“回家后，我打算用蒜蓉、辣椒、花椒做小龙虾。和朋友一起品尝，一人一瓶啤酒、一盆小龙虾，情绪价值直接拉满。”黄女士说。

记者发现，刚上市的小龙虾确实颇受欢迎，不一会，高大姐摊位上的小龙虾就所剩无几。不过，虽然市民对小龙虾的热情高涨，但大多数人仍将它视作“夏天”的代名词。市民李先生表示：“我是湖北人，在拉萨我基本上是在6、7月份天热的时候吃小龙虾。坐在大排档的露天桌椅上闻着飘过来的鲜辣香味，看着印着红色大字的小龙虾招牌，都是记忆中的热情，从味蕾到大脑，连成一线，将无数乡愁和回忆尽数点燃。”

记者在走访城关万达永辉超市水产区时发现，小龙虾也以39.9元一斤的价格悄然上架，虽然现在的中青小龙虾个头还只有三四钱重，但已足够勾起食客们的味蕾。永辉超市西藏区区长潘荣国告诉记者：“这些小龙虾是从成都空运过来的，每日超市的进货量为 5-10 公斤，现在还不是小龙虾的盛产季节，想要品尝到最佳风味的小龙虾，可能还需等一段时间。如果顾客自己买来做，最好挑选闻起来新鲜，没有腥臭味、酸味或者氨味的小龙虾，其次虾肉最好呈半透明状态、有光泽、虾壳按压上去有弹性，不粘手。预计到月底，小龙虾将大量上市，届时中青小龙虾的品质将达到五到六钱，价格也有望进一步下调至29.9元一斤，为拉萨市民带来更大的实惠。”

（快搜西藏记者 权文娟）