冬季万物封藏，是一年中最适合饮食调理与进补的时期。今年，不少养生汤锅店也加入建行龙支付·第四届拉萨火锅美食节，带给顾客们冬季的温暖。12月15日，建行龙支付·第四届拉萨火锅美食节品鉴团来到城市百货三楼的管氏拾豆养生汤“打卡品鉴”。

12月15日晚，记者和品鉴团成员们来到管氏拾豆养生汤餐厅。走进店内，首先映入眼帘的是简约大气的欧式装修风格，白色的桌椅配上富有生机的绿植，再加上全透明的厨房，整体显得非常整洁。管氏拾豆养生汤店长姜虹宇告诉记者：“我们店整体的装修是以白色为主，这个颜色正好和店里的养生汤锅相互映衬，让顾客在用餐的过程中感觉既舒适又温暖。”

品鉴团成员们依次入座后，姜虹宇立刻介绍起店里的特色菜品，养生蹄花、山城棒棒鸡、红糖糍粑、麻辣藕片……在他的介绍下，一道道美食端上了桌，让品鉴团成员们大饱口福。“冬天在这家店里喝一碗汤，浑身都会变得暖暖的，菜品的口感特别棒，吃起来又滋补又养生。”品鉴团成员德吉说。

在闲聊中，记者了解到管氏拾豆养生汤餐厅于今年6月入驻拉萨，开业半年来，凭借“清淡、营养、美味”的膳食理念和爽嫩的口感征服了众多食客。姜虹宇介绍，店内最受顾客欢迎的是石锅牦牛排和石锅藏香鸡，这两款菜品的锅底放有豌豆、绿豆、红腰豆、鹰嘴豆、补肾豆、雪豆、白扁豆等各类豆子，慢火烹调、用心熬制，让汤汁更加鲜美，食材更加入味。“我们精选了很多种对身体有益的豆类，在保证菜品口感的同时也兼顾滋补功效。”姜虹宇说，“我们店都是用精挑细选的新鲜食材制作所有菜品，厨师们也用精湛的烹饪手法，努力为食客们奉上前所未有的味蕾体验。”

除了养生汤锅以外，管氏拾豆养生汤餐厅的卤菜、凉菜也特别受欢迎。“我很喜欢这道山城棒棒鸡，鸡肉饱满多汁，口感麻辣，非常入味，和我在重庆吃的味道一模一样。”品鉴团成员张女士说。

活动结束以后，品鉴团成员们满意而归，记者走出餐厅时，偶然发现店门旁贴着一个“免费提供帮助”的爱心贴士。询问姜虹宇后得知，这个爱心贴士从开业就贴在此处，上面附上了这家店老板的电话，如果遇到需要帮助的情况，可以随时给老板打电话。“大家出门在外，偶尔会遇到困难，我们想为这些遭遇困难的朋友提供一些力所能力的帮助，让大家感受到社会的温暖。”姜虹宇说。

地址：西藏拉萨市北京东路27号城市百货3楼

特色菜品：石锅牦牛排、石锅藏香鸡、养生蹄花、生生肚条、板栗土鸡、红油耳片、五香猪尾、白菜海蜇丝、蒜泥白肉、山城棒棒鸡、酥肉、红糖糍粑、手工面、酸菜炒饭

（文/图 快搜西藏记者 娄梦琳）