随着居民消费层次不断升级，人们已经从吃饱走向吃得更好、吃得更健康。富硒农产品的上市，满足了大家对农产品日益增长的个性化、高端化和多样化的需求。那么到底什么是富硒农产品？富硒农产品真有那么好？富硒资源又给西藏的农业带来了什么？农牧民们又能受益几何？连日来，记者走进西藏自治区农牧科学院进行了探访。

富硒农产品样品。记者 王静 摄

富硒青稞。记者 王静 摄

探索新路子

西藏按下富硒产业发展“加速键”

如今，人们对健康愈发重视，富硒农产品作为新兴保健农产品也逐渐拥有了越来越广阔的市场前景。不管是线上还是线下，不管是大城市的农贸市场还是乡村集市、小摊小贩，富硒产品越来越多。现在市场上销售着各种包装精美的富硒产品，即便是散装商品，有的商家售卖时也会加上一句“这是富硒的”。

那么到底啥是富硒？自治区农科院资环所西藏富硒区特色农作物绿色生产科研团队负责人高雪这样说：“硒作为人体必需的微量元素，具有保护心脏、防治克山病和大骨节病、提高肌体免疫力、防癌抗癌、抗肿瘤、拮抗某些重金属元素等多种生物学功能。富硒农产品，是指在富含硒元素的土壤环境中生长出来的农产品，或是利用生物或非生物手段外源添加硒，从而使农产品中硒的含量符合富硒农产品标准规定。我区存在一批富硒区域，其中白朗县获中国地质学会认证为西藏首个天然富硒土地。”

近日，记者从自治区科技厅获悉，为充分发挥富硒区域优势，由自治区科技厅立项、自治区农科院组织实施的“西藏富硒区特色农作物绿色生产技术研发与集成示范”项目，近期完成了验收。该项目开发了青稞米、小麦粉、菜籽油、燕麦草4个富硒产品，并注册富硒青稞、富硒燕麦草、富硒羊肉3个富硒产品商标。在日喀则市江孜县、白朗县和岗巴县建立高标准富硒生产示范基地3个，示范面积1900亩，培训农牧民639人，培养合作社推广富硒产品带头人22名，带动农牧民增收32.64万元。

富硒鸡蛋。记者 王静 摄

富硒鸡蛋。记者 王静 摄

小小富硒蛋

撑起群众新“硒”望

时值春日，西藏山南隆子县隆子镇忙措“藏黑鸡”养殖专业合作社内的鸡正值产蛋期，一枚又一枚新鲜、干净的鸡蛋被仔细包装好。与其他普通鸡蛋不同，这里的鸡蛋都是“富硒鸡蛋”。

记者了解到，2021年在多吉院士的指导下，西藏地勘局地热地质大队根据隆子县土地质量现状、特色土地资源情况及当地特色产品中微量元素的营养价值，提出特色土地资源开发利用和特色产业发展建议，并自筹资金294.33万元开展“西藏隆子县重点耕地区高原特色优势土地资源调查”民生地质项目，有力支撑服务当地土地资源科学规划、特色土地开发利用、特色产业发展。

同时，该项目还打造出了西藏首个富硒农产品“隆子绿色富硒鸡蛋”，达到了国家富硒鸡蛋标准，直接惠及农户116户。据专业机构检测，隆子绿色富硒鸡蛋硒平均含量达每千克0.29毫克，是普通土鸡蛋的2至3倍，并且该鸡蛋中人体易吸收的有机硒含量高达80%以上。隆子县注册了“忙措藏黑鸡”“唐朱藏鸡蛋”商标，开展了藏黑鸡蛋外包装及肉、蛋产品检测等工作，获批绿色食品证书。

搭上富硒产品快车的西藏山南隆子县隆子镇忙措“藏黑鸡”养殖专业合作社生产的富硒鸡蛋在市场中常常供不应求。“现在，我们的鸡蛋一个可以卖到4块钱，在市场上经常供不应求。”合作社负责人洛桑扎西表示，有了商标与证书，藏黑鸡的“身价”水涨船高，销路越来越好。

富硒小麦粉。记者 王静 摄

富硒又“富民”

做强群众增收产业

近年来，自治区农科院在自治区党委、政府的坚强领导下，科研人员集智聚力，奋力推进科技创新赋能富硒产业，持续加强富硒产品研发、产业技术攻关，全面提升富硒农业核心竞争力。高雪介绍，截至目前，采取“企业+合作社+基地+农户”的发展模式，我区现已开发3类5种共11款富硒农产品，包括富硒青稞米、富硒小麦粉、富硒菜籽油、富硒燕麦草、富硒岗巴羊肉、富硒隆子鸡蛋等，下一步，我区富硒农业将扩展到富硒茶叶、富硒杂粮、富硒水果等产业。

面向未来，我区农业科研工作者还将持续深化富硒农业全产业链科技创新、加速成果转移转化应用、系统加强科技服务，以科技创新驱动引领支撑不断完善从种植养殖到生产与加工、贸易营销、仓储物流的富硒农业产业链条，引导培育一批硒科技企业，转化应用一批硒科技成果，加快将我区生态富硒资源优势转化为产业优势、发展优势，促进我区农业产业升级转型，提升农业效益、助力乡村振兴。

（文/快搜西藏记者 王静）