一起探索拉萨的美食世界

跟着《日光之城》

电视剧《日光之城》讲述了无数人怀念和热爱的拉萨，剧中的每一个人物都生动地展现出了拉萨多数人的生活状态。剧中人物包括金句百出的慈祥玉珍奶奶，看似固执实则内心柔软的一家之主土登，为了供弟弟上大学而自己放弃上学机会但展现女性力量的曲宗，以及一心创业、想将西藏美食传播出去的索朗等。

剧中玉珍奶奶说出火遍全网的金句——“奶渣要慢慢吃，话要慢慢说”和“热壶里倒出的甜茶是热的，相爱的人眼窝里的目光是烫的”，激发了无数人对拉萨的美食的浓厚兴趣。

跟着《日光之城》“逛吃”拉萨

“别晒了，在外地的我被馋到了”“非常想念这一口”“建议全部打包到海南”“藏面到底是什么味道啊”……无数网友在网上留言表达对拉萨美食的思念，他们中有在异地求学的西藏学子，有对拉萨有着无限向往和好奇的外省群众，也有曾经来过拉萨、品尝过拉萨美食的朋友。随着《日光之城》的热播，大家纷纷被剧中出现的拉萨美食所吸引，唤起了人们对拉萨的美好回忆和无限向往。

剧中，温婉大气的曲宗给人们留下了深刻的印象，她在剧中经营着母亲留下的甜茶馆。“四碗藏面～”“一磅甜茶～”“两个肉饼～”每天早上，曲宗的甜茶馆内顾客的点单声此起彼伏，忙碌的曲宗乐在其中，为古城内的居民们端上一碗碗热气腾腾的藏面。你可别小瞧这一碗藏面，它可承担着“无数人的一天能否完美的开启”的“重任”。

藏面、甜茶、肉饼，是拉萨人几乎必点的经典早餐组合。藏面看似普通，但其内在却大有乾坤：掺有青稞面粉的面条有独特的口感和香味，搭配浓郁的牛肉汤，再撒上一把牛肉粒和些许葱花。在冬季的早晨，一口面条一口热汤，再咬上一大口松软的肉饼，每一口都充满了惬意。此时，搭配上一壶甜茶，浓郁的奶香与茶香交织，入口醇厚，瞬间便能温暖你的身心，这样的早餐怎能不爱？

实际上，拉萨城里遍布着许多甜茶馆，这些小馆没有华丽的装饰，没有高昂的价格，甚至没有显眼的门牌。它们隐藏在拉萨的大街小巷中，面积不大、藏式装修，有些老甜茶馆内桌椅都被盘“包浆”了，但这并不影响店里藏面的味道和甜茶的浓香。在拉萨，你总能在不经意间发现一家不起眼的甜茶馆，里面常常传来人们的欢声笑语。这些甜茶馆不仅是人们填饱肚子的地方，更是拉萨人放松身心的温暖港湾，承载这拉萨的文化。

藏在老城区的“拉萨味道”

《日光之城》的取景地主要在八廓街内，对于游客来说，八廓街是必打卡的“旅游景点”。但对于世世代代生活在这里的人们而言，它不仅是家、是生活，更是无法割舍的挂念。在八廓街热闹的巷弄中，人们相遇、交流，邻里之间相互熟悉、相互关照，浓厚的人情味和烟火气在这古老巷弄里得到了极致的体现。

那么，八廓街里都藏着哪些美食呢？剧中，索朗和达珍相对而坐的卡擦凉粉店就位于八廓街的一条小巷内。不少拉萨网友对导演的选景赞不绝口：“《日光之城》的导演也太会选了！”原来，这家凉粉店在八廓街已经开了将近20年。小店宛如一座温暖的玻璃房子，店主在店里种满了各类鲜花。电视剧中展现的店内环境与现实的环境完全一样，无需任何改变和修饰，反而给观众呈现出了温馨、熟悉、接地气的美感。

除了真实而美好的环境，凉粉店当然以凉粉为主打。卡擦凉粉店的凉粉价格亲民，Q弹爽滑的凉粉配上店家特制的辣椒，再撒上一层花生碎，看似简单口感却层次丰富，让人回味无穷。除了凉粉，卡擦凉粉店还供应炸土豆、凉面等具有代表性的拉萨小吃。嗦粉吃面的同时，能真正感受到日光之城的温暖和花朵的治愈，这样的美好体验可能就在你身旁的小店中。

在拉萨，凉粉店众多，其中不乏排长队的网红凉粉店。相比之下，卡擦凉粉店显得更加“低调”。它等待的不是专程而来的顾客，而是八廓街里的“老朋友”和偶然走进店里的“有缘人”。

看《日光之城》，品拉萨美食

看完《日光之城》后，你一定对拉萨充满了向往，不再只是向往某个景点，而是想要走进古城的大街小巷，亲身感受这里的温暖人文和治愈美食。除了甜茶馆和凉粉店，拉萨还有不少美食值得品味。

八廓街内的古院厨房，是不少拉萨本地群众享用午餐和下午茶的地方。正如其名，古院厨房是一个传统的藏式院落，虽小却很温馨。院落上方布满绿色藤条植物，阳光透过绿枝洒在餐桌上，为食物增添了诱人的色泽。

古院厨房主营印度菜品，与其他印度餐厅相比，其菜品将调料与食材本身的风味完美融合，更符合大众口味。香辣咖喱牛肉并不辣，牛肉裹满浓郁的番茄味酱汁，非常开胃。马萨拉土豆花菜配上粒粒分明的印度长香米，美味至极！古法酸奶也值得一尝，其质地不同于市面上的其他酸奶，厚重如融化的奶酪。酸奶表面撒有糖粉，搅拌后溶于酸奶，酸甜适口。院子里还有一只非常亲人的大橘猫，可以陪你一起晒古城的太阳。

紧邻八廓街的北京东路，有一家非常受拉萨群众欢迎的餐厅——顿尼亚餐厅酒吧。它隐藏在熙熙攘攘的街边，如果不仔细看，很容易错过。店内主营藏餐、尼泊尔餐、中餐，可供选择的菜品较多，多数是盲点都不会出错的菜品。在这里，你可以品尝到正宗的藏式牛肉包子，一口咬下，牛肉馅爆汁，格外美味。你也可以点一份辣味炒鸡配烤馕饼，炒鸡中的番茄和彩椒与大块鸡肉相得益彰，酸甜与鲜香的口感融合得恰到好处。此时再来一壶甜茶，这一餐包你吃得满意。

位于城关区丹杰林路的餐色藏餐馆也值得打卡。该餐馆凭借一份土豆牛肉盖浇饭被网友们誉为“八廓街必吃”店铺，这碗售价22元的土豆牛肉盖浇饭究竟有何魅力？走进餐厅，狭小的空间内弥漫着淡淡的肉香。店内的顾客似乎都是奔着这碗土豆牛肉盖浇饭来的。这碗盖浇饭分量十足，用料扎实。软糯的土豆和牛肉混合在一起，香气扑鼻。将土豆牛肉和米饭充分搅拌后，满满一勺送进口中，堪称“一口入魂”。

如果你担心一份盖浇饭吃不饱，可以提前在位于同一条巷子的“爷爷奶奶肉饼”买上一个肉饼。这家店同样是城关区的老店，深受拉萨群众的喜爱。肉饼脆而不油，面粉和肉馅的香气完美融合。建议上午12:00前去，这家店铺通常卖完肉饼就早早关门啦！（记者 张琳）